餐饮行业考勤排班
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【诚展考勤管理】餐饮行业考勤时该怎样排班比较好？
先梳理一下餐饮行业目前常用的几种考勤排班的优缺点： 一班制排班：一天内员工同时上班、同时下班。优点：工作时间内没有交接班。缺点：工作时长较短，一般适用于后台服务的行政、后勤人员。 两班制或三班制排班：目前餐厅最常见的一线人员排班制度，员工分成早晚两班或早中晚三班，每班工作8小时。以普通中餐厅为例，早班主要服务午餐高峰期，晚班主要服务晚餐高峰期，中班在午餐高峰期前到岗，补充服务午晚两餐的高峰。优点：…